Breaking News
Home / கிச்சன் கார்னர் (page 2)

கிச்சன் கார்னர்

சூப்பரான சுவையான மணமணக்கும் மலபார் சிக்கன் ரோஸ்ட் ரெசிபி!

தேவையான பொருட்கள் : கோழிக்கறி – அரை கிலோ, வெங்காயம் – 4, பச்சைமிளகாய் – 4, கொத்தமல்லித் தழை – சிறிது, புதினா இலை – சிறிது, கறிவேப்பிலை – சிறிது, இஞ்சி – ஒரு தேக்கரண்டி, பூண்டு – ஒரு தேக்கரண்டி, தக்காளி – 4, மசாலா தூள் – ஒரு தேக்கரண்டி, வத்தல் தூள் – 3 தேக்கரண்டி, மஞ்சள் தூள் – சிறிது, எண்ணெய் …

Read More »

வெயிலுக்கு குளுகுளு பாதாம் பிசின் ரோஸ் மில்க்

குழந்தைகளுக்கு ரோஸ் மில்க் என்றால் மிகவும் பிடிக்கும். கோடை வெயிலுக்கு பாதாம் பிசின் வைத்து ரோஸ் மில்க்கை செய்வது எப்படி என்று பார்ககலாம்.   தேவையான பொருட்கள் : பால் – கால் லிட்டர் சீனி – கால் கப் ரோஸ் மில்க் எசன்ஸ் – கால் தேக்கரண்டி ஊற வைத்த பாதாம் பிசின் – 3 மேசைக்கரண்டி செய்முறை : பாலை காய்ச்சி ஆற வைத்துக் கொள்ளவும். பாதாம் …

Read More »

மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் பலாப்பழ போளி

பருப்பு, தேங்காய் போளி சாப்பிட்டு இருப்பீங்க. இன்று வித்தியாசமாக பலாப்பழத்தை வைத்து அருமையான பலாப்பழ போளி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள்: கொட்டை நீக்கிய பலாச்சுளை – 20, கோதுமை மாவு – 100 கிராம், பொடித்த வெல்லம் – 200 கிராம், கடலைப் பருப்பு, தேங்காய்த் துருவல் – தலா ஒரு கப், ஏலக்காய்த் தூள் – சிறிதளவு, நெய் – 50 மி.லி, எண்ணெய் …

Read More »

வெங்காய பக்கோடா

தேவையான பொருட்கள் : கடலை மாவு — 1 கிலோ கடலை எண்ணைய் — 300 மிலி பெரிய வெங்காயம் — 1 1/2 கிலோ சோடா உப்பு — 1/2 டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் — 5 (நீளமாக நறுக்கியது) உப்பு –ருசிக்கேற்ப எண்ணைய் — பொரிக்க செய்முறை வெங்காயத்தை நீளமாக பொடியாக வெட்டவும். கடலை மாவில் சோடா உப்பு, உப்பு, கடலை எண்ணைய், வெட்டி வைத்திருக்கும் வெங்காயம், …

Read More »

சூப்பரான மாங்காய் பச்சடி செய்வது எப்படி

மாங்காய் சீசன் ஆரம்பித்து விட்டது. இந்த சீசனில் கிடைக்கும் மாங்காயை வைத்து இன்று எளிய முறையில் சூப்பரான பச்சடி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : மாங்காய் – ஒன்று வெல்லம் – 1/2 கப் ஏலக்காய் – 5 கடுகு – 3/4 தேக்கரண்டி காய்ந்த மிளகாய் – 2 பச்சை மிளகாய் – 2 எண்ணெய் – 2 மேசைக்கரண்டி உப்பு – ஒரு …

Read More »

வயிற்று உபாதையை போக்கும் இஞ்சி சாதம்

வயிற்று வலி, அஜீரண கோளாறு உள்ளவர்கள் அடிக்கடி இஞ்சி சாதம் செய்து சாப்பிட்டால் நல்ல பலன் கிடைக்கும். இன்று இந்த சாதம் செய்முறையை பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : அரிசி – ஒரு கப் வெங்காயம் – ஒன்று தக்காளி – ஒன்று பிரிஞ்சி இலை – ஒன்று பட்டை – ஒரு சிறு துண்டு கிராம்பு – 4 ஏலக்காய் – 2 கொத்தமல்லித் தழை – சிறிதளவு …

Read More »

சப்பாத்தி அருமையான மட்டன் ரோகன் ஜோஷ்

தோசை, நாண், புலாவ், இட்லி, சாதத்திற்கு தொட்டுக்கொள்ள அருமையாக இருக்கும் இந்த மட்டன் ரோகன் ஜோஷ். இன்று இதை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : மட்டன் – கால் கிலோ வெங்காயம் – 1 இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 தேக்கரண்டி தக்காளி பியூரி – கால் கப் [பாட்டி மசாலா] மிளகாய்த் தூள் – 2 தேக்கரண்டி [பாட்டி மசாலா] கரம் மசாலா …

Read More »

வீட்டிலேயே செய்யலாம் இஞ்சி மரப்பா

வாந்தி, வாய்க்கசப்பு, வயிற்று மந்தம் போன்ற பிரச்சனை இருப்பவர்கள் இஞ்சி மரப்பா சாப்பிடலாம். இஞ்சி மரப்பாவை வீட்டிலேயே செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : பிஞ்சு இஞ்சி அல்லது சுக்குப் பொடி – 100 கிராம் கருப்பட்டி அல்லது சர்க்கரை அல்லது வெல்லம் – ஒரு கப் நெய் – ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் செய்முறை : இஞ்சியைத் தோல் சீவி மிக்சியில் போட்டு கெட்டியாக அரைத்துக்கொள்ளுங்கள். …

Read More »

சூப்பரான கிராமத்து மீன் குழம்பு

மீன் குழம்பை கிராமத்து ஸ்டைலில் வறுத்து அரைத்து செய்தால் சூப்பராக இருக்கும். இன்று இந்த மீன் குழம்பை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் மீன் – 1/2 கிலோ (எந்த மீனாகவும் இருக்கலாம்) கடுகு – 1 டீஸ்பூன். சின்ன வெங்காயம் – 10. தக்காளி – 1. கறிவேப்பிலை – சிறிது . புளி – (ஒரு சிறிய எலுமிச்சை அளவு). உப்பு – தேவையான …

Read More »

சுவையான நாட்டுக்கோழி மிளகு கூட்டு ரெசிபி.!

கோழிக்கறியில், நாட்டுக்கோழிக்கறி தான் நல்லது என்று சொல்வார்கள். அதுமட்டுமின்றி, ப்ராய்லர் கோழியை விட நாட்டுக்கோழி கொண்டு செய்யப்படும் குழம்பு தான் அதிக சுவையுடன் இருக்கும். கோழிக்கறியை விதவிதமாக ரெசிபி செய்து சாப்பிட விரும்புகிறவருவர்களுக்கு இந்த நாட்டு கோழி மிளகு கூட்டு கண்டிப்பாகப் பிடிக்கும். சரி, நாட்டு கோழி மிளகு கூட்டு ரெசிபியை எப்படி தயார் செய்வது என்பதை இப்போதுப் பார்க்கலாம்.! தேவையான பொருட்கள்:நாட்டுக்கோழி – கால் கிலோ எண்ணெய் – …

Read More »