Sunday , February 18 2018
Breaking News
Home / கிச்சன் கார்னர்

கிச்சன் கார்னர்

சுவையான அடை தோசை ரெசிபி

அடை தோசை மிகவும் அருமையான, ஆரோக்கியமான உணவு. பெரும்பாலான பருப்பு வகைகள் கலந்து இதை செய்வதால் நாள்முழுவதும் சுறுசுறுப்புடன் இருக்க முடியும். மேலும் குழந்தைகள் ஆரோக்கியத்திற்கு அடை தோசை ஆகச் சிறந்தது. இத்தகைய சுவைமிகுந்த அடை தோசையை எப்படி செய்வது என்பதைப் பார்க்கலாம். அடை தோசை செய்ய தேவையான பொருட்கள்! கடலை பருப்பு – ஒரு கப், துவரம் பருப்பு – அரை கப், பச்சரிசி – கால் கப், …

Read More »

சுவையான முட்டை மஞ்சுரியன் ரெசிபி

முட்டைக் குழம்பு, ஆம்லெட், முட்டை பொடிமாஸ், அவிச்ச முட்டை, பச்சை முட்டைனு எல்லாம் சாப்பிட்டு இருப்பேங்க. ஆனா முட்டை மஞ்சூரியன் சாப்பிட்டு இருக்கேங்களா.? முட்டையில் மஞ்சூரியன் செய்வது எப்படினு இப்போ தெரிஞ்சுக்கலாம்.! தேவையான பொருட்கள் : முட்டை – 4 மிளகு தூள் – உப்பு – தேவையான அளவு, மைதா – கால் கப் சோள மாவு – கால் கப் + 1 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் …

Read More »

ஸ்வீட் கஜடா

தேவையான பொருட்கள் அரிசி மாவு – 300கிராம் சக்கரை – 100 கிராம் மைதா – 2 தே கரண்டி ஏலக்காய்ப்போடி – ¼ தே கரண்டி வனஸ்பதி – 50 கிராம் உப்பு, எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப செய்முறை சக்கரை,மைதா,ஏலக்காய்ப்பொடி,வனஸ்பதியை சூடுபடுத்தி அரிசி மாவுடன் கலக்கவும் தண்ணீர் கொஞ்சம் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும், சப்பாத்தி மாவை தேய்ப்பதைப்போல தேய்த்து அதனை சதுரமாக வெட்டி ,எண்ணெயில் பொரித்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.

Read More »

சமையல் குறிப்புக்கள்

சப்பாத்திக்கு மாவு பிசைவதற்கு முன்னால் கையில் சிறிதளவு உப்பைத் தடவிக் கொண்டால் கையில் சப்பாத்தி மாவு ஒட்டாது. உருளைக்கிழங்கு வேக வைத்த தண்ணீரில் பாத்திரங்களை கழுவினால் பாத்திரங்கள் பளபளப்பாக இருக்கும். அரிசி மற்றும் காய்கறிகள் கழுவிய தண்ணீரை வீணாக்காமல் செடிகளுக்கு ஊற்றினால் செடிகள் செழிப்பாக இருக்கும். வெயில் காலத்தில் பெருங்காயம் கட்டியாகி விடும். அப்படி ஆகாமலிருக்க பச்சை மிளகாயை காம்பு எடுக்காமல் பெருங்காய டப்பாவில் போட்டால் பஞ்சு போல் மிருதுவாக …

Read More »

டயட்டில் இருப்பவர்களுக்கு உகந்த வெள்ளரிக்காய் சாண்ட்விச்

காலையில் சாண்ட்விச் சாப்பிடுவது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. இன்று வெள்ளரிக்காய் சாண்ட்விச் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : வெண்ணெய் – இரண்டு தேக்கரண்டி வெள்ளரிக்காய் – 4 கோதுமை பிரட் துண்டுகள் – நான்கு செய்முறை : வெள்ளரிக்காயின் தோலை நீக்கி விட்டு வட்ட வடிவில் வெட்டிக்கொள்ளவும். இரண்டு கோதுமை பிரட் துண்டுகளின் நடுவில் வெள்ளரிக்காயை சிறிதளவு அடுக்கி வைக்கவும். சிறிது வெண்ணெய் எடுத்து …

Read More »

வேர்க்கடலை பக்கோடா செய்வது எப்படி

மாலையில் சூடான டீ, காபியுடன் சாப்பிட வேர்க்கடலை பக்கோடா சூப்பராக இருக்கும். இன்று இந்த பக்கோடா செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : காய்ந்த, வறுக்காத வேர்க்கடலை – 200 கிராம், கடலை மாவு – 100 கிராம், அரிசி மாவு – 50 கிராம், [பாட்டி மசாலா] மிளகாய்த்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன், [பாட்டி மசாலா] மஞ்சள்தூள் – கால் டீஸ்பூன், பெருங்காயத்தூள் – கால் டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை …

Read More »

குழந்தைகளுக்கு விருப்பமான உருளைக்கிழங்கு மசாலா பூரி

பள்ளியில் இருந்து வரும் குழந்தைகளுக்கு பூரி செய்து கொடுத்தால் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். இன்று உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து பூரி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : கோதுமை மாவு – 1 கப், ரவை – 1 டேபிள்ஸ்பூன், உப்பு, எண்ணெய் – தேவைக்கு, உருளைக்கிழங்கு – 2, சீரகம் – 1 டீஸ்பூன், [பாட்டி மசாலா] மஞ்சள்தூள் – 1 சிட்டிகை, நறுக்கிய கொத்தமல்லித்தழை – சிறிது, …

Read More »

மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் வேர்க்கடலை வடை

வேர்க்கடலையில் அருமையான உணவுகளை தயாரிக்கலாம். இன்று வேர்க்கடலையை வைத்து அருமையான ஸ்நாக்ஸ், வடை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : பச்சை வேர்க்கடலை – ஒரு கப், பச்சை மிளகாய் – 3, பெருஞ்சீரகம் – அரை டீஸ்பூன், இஞ்சி – சிறிய துண்டு, புதினா, கொத்தமல்லி – சிறிதளவு, வெங்காயம் – ஒன்று, உப்பு, எண்ணெய் – தேவையான அளவு. செய்முறை: வேர்க்கடலையை ஒரு மணி …

Read More »

சுவையான இறால் பெப்பர் ஃப்ரை செய்ய…!

தேவையான பொருட்கள்: இறால் – 1/2 கிலோ வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய் – 1-2 கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு குடைமிளகாய் – 1 (நறுக்கியது) இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 2 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா – 1 1/2 டீஸ்பூன் மிளகுத் தூள் – 1 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி – சிறிதளவு உப்பு – தேவையான அளவு மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன் …

Read More »

பலாப்பழ கேசரி

தேவையான பொருள்கள் பலாப்பழ துண்டுகள் – 2 கப் சர்க்க்ரை – 1 கப் ரவை – 1 கப் முந்திரி பருப்பு – 15 நெய் – 4 ஸ்பூன் பால் – 1 கப் ஏலக்காய் – 4 செய்முறை சிறிது நெய் விட்டு ரவையையும் முந்திரி பருப்பையும் பொன்னிறமாக வறுத்து ஆற வைக்கவும் பலா பழத்தை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும். கடாயில் பால் சர்க்கரை சேர்த்து …

Read More »